Большая советская энциклопедия - украинская степная рябая порода

Украинская степная рябая порода свиней, порода универсальной продуктивности. Выведена в УССР отбором и разведением «в себе» черно-пестрых (рябых) свиней, появляющихся как мутантные формы при чистопородном разведении свиней украинской степной белой породы. Для улучшения породы применялось вводное скрещивание с хряками беркширской, мангалицкой пород и ландрасами. Утверждена порода в 1961. Взрослые хряки весят 240—325 кг, матки — 200—260 кг. Плодовитость 11—12 поросят за опорос. Молочность — 60—70 кг. При мясном откорме молодняк к 6—7 мес весит около 100 кг. Свиньи используются в промышленном скрещивании с хряками украинской степной белой и крупной белой пород, а также с ландрасами. Разводят в УССР. Лит.: Гребень Л. К., Гребень Е. К. Украинские степные рябые свиньи, К., 1961.